บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 132:16-30 พ.ย.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 พฤศจิกายน 2551 -*- ::: ทัวร์สุขภาพ บัลวี – เวียงพิงค์ พาคุณกินอาหารสุขภาพ แอโรบิกในน้ำ ฝึกชี่กง ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ กับ พญ.ลลิตา ธีระสิริ วันที่ 5-7ธันวาคม 2551 โทร. 02-615-8822 ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 30 “ จานด่วนสุขภาพ ปลอดภัยไกลโรค ” โดย นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล และ พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ที่ 14 ธันวาคม 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: บัลวีรับจัดกระเช้าสุขภาพ เพื่อให้คุณใช้เป็นของฝาก ของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ วันเกิด ถวายพระ หรือเยี่ยมไข้ ด้วยกระเช้าสุขภาพที่ให้ความรู้ได้ตรงกับโรคของคนป่วย และความสนใจ เช่น กระเช้าภูมิแพ้ เบาหวาน มะเร็ง สอบถามและสั่งซื้อได้ที่ร้านกายกับใจ โทร.02-615-8822
 
     
 
น้ำพริกกุ้งแห้งเพกา
 
เครื่องปรุง



- เพกาอ่อน 1 ฝัก
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง ( เอาไส้ออก ) 4-5 เม็ด
- หอมแดง 4-5 หัว
- กระเทียม 6-7 กลีบ
- กะปิ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา
- ผักอื่น ๆ กินกับน้ำพริก
   
วิธีทำ
เผาพริกแห้งจนสุก เอาใบตองห่อกะปิเผาให้หอมโขลกเครื่องน้ำพริกทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว เผาฝักเพกาจนสุก เอาน้ำล้างส่วนนอกสุดที่ไหม้ไฟออก เวลากินน้ำพริก ให้กินกับไข่ต้มผ่าซีกและผักอื่น ๆ ด้วย
   
หมายเหตุ

การเผาฝักเพกาจนสุกจะช่วยลดความขมของฝักเพกาลง อย่างไรก็ดี ความขมนี้เองเป็นยา ฝักเพกาใช่ว่าจะขมปี๋แบบยาสมุนไพรตัวอื่น หากมันขมออกหวาน แบบที่ชาวจีนเรียกว่า กำ ๆ เวลาเอามากินกับน้ำพริกแนมด้วยไข่ต้มจะอร่อยมาก
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง เพกาเป็นยาดี