บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 132:16-30 พ.ย.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 พฤศจิกายน 2551 -*- ::: ทัวร์สุขภาพ บัลวี – เวียงพิงค์ พาคุณกินอาหารสุขภาพ แอโรบิกในน้ำ ฝึกชี่กง ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ กับ พญ.ลลิตา ธีระสิริ วันที่ 5-7ธันวาคม 2551 โทร. 02-615-8822 ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 30 “ จานด่วนสุขภาพ ปลอดภัยไกลโรค ” โดย นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล และ พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ที่ 14 ธันวาคม 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: บัลวีรับจัดกระเช้าสุขภาพ เพื่อให้คุณใช้เป็นของฝาก ของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ วันเกิด ถวายพระ หรือเยี่ยมไข้ ด้วยกระเช้าสุขภาพที่ให้ความรู้ได้ตรงกับโรคของคนป่วย และความสนใจ เช่น กระเช้าภูมิแพ้ เบาหวาน มะเร็ง สอบถามและสั่งซื้อได้ที่ร้านกายกับใจ โทร.02-615-8822
 
     
 
ลาบเพกา
 
เครื่องปรุง



- เพกาอ่อน 1 ฝัก
- หมูสับ 1 ถ้วยตวง
- หอมแดง 5-6 หัว
- พริกแห้งป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง น้ำปลา น้ำปลาร้าสุก มะนาว
   
วิธีทำ
เพกาใช้สด ซอยให้ละเอียด หากกลัวขมขยำน้ำทิ้งเสียก่อน รวนหมูสับจนสุก ซอยหอมแดง ต้นหอม ผักชี และ ผักชีฝรั่ง นำทุกอย่างมาคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน เติมน้ำปลา มะนาว ถ้าไม่ชอบปลาร้า ก็ไม่ต้องใส่ ชิมรสดูตามชอบ
   
หมายเหตุ

การใช้เพกาผสมกับหมูสับเพื่อทำลาบ เป็นอาหารแก้กันที่ดีจานหนึ่ง เพกานอกจากจะช่วยย่อยแล้ว ยังสามารถลดความร้อนในที่เกิดจากการเผาผลาญหมูลงได้ จึงแก้ท้องอืดไปในตัว กินแล้วจะสบายท้องกว่าการกินลาบเฉย ๆ
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง เพกาเป็นยาดี