บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 132:16-30 พ.ย.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 พฤศจิกายน 2551 -*- ::: ทัวร์สุขภาพ บัลวี – เวียงพิงค์ พาคุณกินอาหารสุขภาพ แอโรบิกในน้ำ ฝึกชี่กง ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ กับ พญ.ลลิตา ธีระสิริ วันที่ 5-7ธันวาคม 2551 โทร. 02-615-8822 ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 30 “ จานด่วนสุขภาพ ปลอดภัยไกลโรค ” โดย นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล และ พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ที่ 14 ธันวาคม 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: บัลวีรับจัดกระเช้าสุขภาพ เพื่อให้คุณใช้เป็นของฝาก ของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ วันเกิด ถวายพระ หรือเยี่ยมไข้ ด้วยกระเช้าสุขภาพที่ให้ความรู้ได้ตรงกับโรคของคนป่วย และความสนใจ เช่น กระเช้าภูมิแพ้ เบาหวาน มะเร็ง สอบถามและสั่งซื้อได้ที่ร้านกายกับใจ โทร.02-615-8822
 
     
 
สเต็กปลา
 
เครื่องปรุง



- เนื้อปลาทับทิม 250 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- พริกไทย 4-5 เม็ด

น้ำจิ้ม
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
- พริกป่น 0.5-1 ช้อนชา
- มะนาว




   
วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ผสมซีอิ๊วขาว หมักกับเนื้อปลาไว้นานอย่างน้อย ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเอาไปย่างจนสุกดีแล้ว ผสมน้ำราดด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกป่น และมะนาว ถ้ายังไม่เค็มพอให้เติมซีอิ๊วขาว จัดปลาที่ย่างแล้วลงจานแล้วเอาน้ำจิ้มราดลงไป กินกับผักลวกที่จัดลงจานให้น่ากิน
   
หมายเหตุ

ปลาเป็นอาหารที่ดีสำหรับผู้หญิงตั้งครรภ์เพราะอุดมด้วยน้ำมันปลาและทอรีนซึ่งจะไปเสริมการเจริญเติบโตโดย
เฉพาะสมองของลูกน้อยในครรภ์ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่า แม่ที่กำลังตั้งครรภ์ต้องการอาหารโปรตีนที่มากเกินไปกว่านี้

อย่างไรก็ตาม ปลาย่างจะดีกว่าปลาทอด เพราะคุณจะเสียน้ำมันปลาโอเมก้า 3 ไปกับน้ำมันที่ทอด ปลาย่างยังดีกว่าตรงที่ไม่มีน้ำมันทำให้แม่อ้วนโดยใช่เหตุ

   
   
 

อ่านบทความเรื่อง อาหารหญิงตั้งครรภ์