บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 132:16-30 พ.ย.51 ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 16 พฤศจิกายน 2551 -*- ::: ทัวร์สุขภาพ บัลวี – เวียงพิงค์ พาคุณกินอาหารสุขภาพ แอโรบิกในน้ำ ฝึกชี่กง ออกกำลังกายเพื่อสุขภาพ กับ พญ.ลลิตา ธีระสิริ วันที่ 5-7ธันวาคม 2551 โทร. 02-615-8822 ::: มหกรรมธรรมชาติบำบัดครั้งที่ 30 “ จานด่วนสุขภาพ ปลอดภัยไกลโรค ” โดย นพ.บรรจบ ชุณหสวัสดิกุล และ พญ.กอบกาญจน์ ไพบูลย์ศิลป วันอาทิตย์ที่ 14 ธันวาคม 2551 ฟรี ! ณ อาคารเฉลิมพระบารมี 50 ปี ซ.ศูนย์วิจัย โทร.02-615-8822 ::: บัลวีรับจัดกระเช้าสุขภาพ เพื่อให้คุณใช้เป็นของฝาก ของขวัญในช่วงเทศกาลปีใหม่ วันเกิด ถวายพระ หรือเยี่ยมไข้ ด้วยกระเช้าสุขภาพที่ให้ความรู้ได้ตรงกับโรคของคนป่วย และความสนใจ เช่น กระเช้าภูมิแพ้ เบาหวาน มะเร็ง สอบถามและสั่งซื้อได้ที่ร้านกายกับใจ โทร.02-615-8822
 
     
 
สลัดคุณแม่
 
เครื่องปรุง



- ผักสลัดใบแดง 2 ใบ
- ผักกาดคอส 1 ใบ
- ถั่วลิสงคั่วแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้แข็ง ครึ่งแผ่น
- กุ้งแชบ๊วย 3-4 ตัว
- น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มคั้น 1 ถ้วย
- พริกแดง 1 เม็ด
- เกลือ มะนาว
   
วิธีทำ
หั่นเต้าหู้แล้วทอดให้กรอบ ลวกกุ้งเตรียมไว้ จัดผักลงจาน ใส่เต้าหู้ทอด กุ้ง ถั่วลิสงลงไป พริกแดงเอาไส้และเมล็ดออก โขลกให้ละเอียด ผสมกับน้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู น้ำส้มคั้นสด ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อยและมะนาวให้รสจัดขึ้น ราดลงไปกับสลัด
   
หมายเหตุ

สลัดผักสดจำเป็นสำหรับสร้างภูมิต้านทานที่ดีสำหรับทั้งแม่และลูก แต่น้ำสลัดควรเป็นอะไรที่ไม่มันมากเกินไป ไม่เค็มมากเกินไป ดังนั้นเวลาปรุงอย่าใส่เกลือมาก
   
   
 

อ่านบทความเรื่อง อาหารหญิงตั้งครรภ์