พืช ผัก ผลไม้ ของไทยขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์และดีต่อสุขภาพคนไทยเราเป็นอย่างยิ่ง
พืชสมุนไพรรักษาเยียวยาอาการป่วยต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดีโดยที่ไม่ต้องพึ่งพา
ยาเคมีเลยด้วยซ้ำ วันนี้เคล็ดลับสุขภาพจะแนะนำให้รู้จักกับสมุนไพรเพื่อช่วยย่อยอาหารมาฝากคุณผู้อ่านกันค่ะ
สำหรับผู้ที่มักจะมีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับเรื่อง
ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้องเป็นประจำไม่ควรพลาดค่ะ
พริกสด พริกทุกชนิดไม่ว่าจะเผ็ดมากเผ็ดน้อย
ก็ช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำลายให้ออกมามาก ซึ่งเอนไซม์ในน้ำลายนี้จะช่วยย่อยสลายแป้งในปาก
นอกจากนี้ยังพบว่าพริกขี้หนูรสเผ็ดร้อน ช่วยย่อย
ช่วยเจริญอาหาร และขับลมได้ดี พริกอยู่ในสำรับไทยหลากหลายเมนู
แต่อย่าเผลอกินเผ็ดจนท้องไส้ปั่นป่วนนะคะ แถมอีกนิดนึงค่ะ
พริกเนี่ยนอกจากจะช่วยย่อยอาหารแล้วยังช่วยชะลอความชราอีกด้วยนะคะ
เนื่องจากพริกมีสาคแคบไซบินหรือสารต้านชะลอความชรานั่นเอง
ถ้าไม่อยากแก่และไม่อยากมีปัญหาเรื่องของระบบย่อยพริกก็เป็นอีกสมุนไพรที่แนะนำค่ะ
ข่า ประโยชน์ของข่า ข่ามีฤทธ์ขับน้ำดี
จึงช่วยย่อยอาหารได้เช่นกัน นอกจากนี้แล้วข่ายังมีประโยชน์ในเรื่องของการขับลม
แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ส่วนเวลานำข่าไปประกอบอาหารคนจะไม่ค่อยกินเท่าไหร่
วิธีที่ดีที่จะทำให้เรากินข่าได้เหมือนการกินผักชนิดอื่น
ๆ ก็คือ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาประกอบอาหารก็จะทำให้เรากินข่าได้ง่ายขึ้น
ตะไคร้ ตะไคร้มีประโยชน์รักษาอาการต่าง
ๆ ไม่ว่าจะเป็นท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้องจุกเสียด
และมีประโยชน์ในเรื่องของการย่อยอาหาร ถ้าคุณท้องอืด
แน่นท้องให้นำเอาตะไคร้ประมาณ 1 กำมือ มาทุบให้แหลก
ๆ แล้วนำไปต้มดื่มเป็นน้ำตะไคร้ หรือถ้าคุณไม่ชอบน้ำตะไคร้ก็สามารถกินน้ำพริกตะไคร้
หรือชาตะไคร้ก็ได้ประโยชน์ดีเช่นกัน
กระเทียม กระเทียมเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพหลายด้าน
เมื่อกินเข้าไป สารเอนไซม์อัลลิเนสในกระเทียมจะช่วยเพิ่มน้ำย่อยและน้ำดี
ช่วยในการย่อยอาหาร และยังแก้อาการปวดท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อย
มีของฝากพิเศษสำหรับคนที่มีอาการจุกเสียดแน่นเนื่องจากอาหารไม่ย่อยอยู่บ่อยๆ
ให้นำกระเทียมปอกเปลือก นำเฉพาะเนื้อใน 5 กลีบ ซอยให้ละเอียด
รับประทานกับน้ำหลังมื้ออาหาร อาการจะค่อยๆ หายไป
หอมแดง หอมแดงมีประโยชน์ในขับลมในลำไส้
แก้ อาการปวดท้อง ช่วยย่อยอาหารและทำให้เจริญหาอาหาร
นอกจากนี้คนไทยโบราณบอกว่า หัวหอมแดงเป็นยาบำรุงธาตุ
แก้ลมวิงเวียนศีรษะ แก้เสมหะ แก้หวัด ลดน้ำมูกได้อีกด้วย
หอมแดงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นยำต่าง
ๆ น้ำพริก ลาบ ต้มยำ ต้มโคล้ง และอีกสารพัด
พืชสมุนไพรทั้ง 5 ชนิดที่กล่าวว่า
ล้วนแต่พืชที่หาได้ง่ายทั้งนั้นเลยนะคะ ถ้าผู้อ่านไม่อยากมีปัญหาเรื่องการย่อยอาหารมากวนใจละก็แนะนำว่าให้กินเป็นประจำ
ในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ และถ้าจะปลูกไว้ในสวนหลังบ้านเป็นสมุนไพรประจำบ้านก็ได้นะคะ
เพราะพืชที่กล่าวมาทั้งหมดนี้สามารถปลูกได้ง่าย ๆ
ด้วยตัวคุณเองค่ะ
