บัลวีรายปักษ์ ฉบับที่ 207: ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด วันที่ 8 กันยายน 2557 :::: บัลวีเปิดให้บริการคลินิกเฉพาะทางโรคปอดและทางเดินหายใจ โดยแพทย์เฉพาะทาง ทุกวันอาทิตย์ สอบถามเพิ่มเติมโทร 02-.615-8822 ต่อ 105,106 :::::: Hydro Fitness Balavi Signature บริหารในน้ำสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ คุณน้องอ้วนท้วน คุณยายเข่าเสื่อม โดย อ.อรพิม ไชยมงคล อาจารย์ Sport Sciences สนใจสอบถามโทร 02-615-8822 ต่อ 134 ::::: บัลวี ดิลิเวอรี มีบริการจัดส่งอาหารเพื่อสุขภาพต้านมะเร็ง รักษาเบาหวาน ลดน้ำหนัก ส่งเสริมสุขภาพ สำหรับผู้ที่ต้องการล้างพิษ หรือดูแลสุขภาพ แต่ไม่มีเวลา บริการจัดส่งถึงบ้าน หรือโรงพยาบาลของผู้ป่วย โทร.02-615-8822 ::::: คอร์สออกกำลังกายในน้ำสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์และหลังคลอด หรือผู้สนใจการออกกำลังกายในน้ำ ทุกวันเวลา 16.00 – 17.00 น. โทร.02-615-8822 ต่อ 133, 134 :::::
 
     
 
กระทู้แสดงความคิดเห็น
| หน้าแรก | กลับไปหน้ากระทู้หลัก | ช่วยกันตอบ click |

กระทู้ : ดื่มน้ำเต้าหู้ทุกวันจะมีผลเสียอะไรไหมคะ
เคยได้ยินว่า ถั่วเหลืองมีสารไปกระตุ้นให้เกิดมะเร็งได้ง่าย ถ้าทานทุกวัน จะมีผลดี หรือผลเสียมากกว่ากันคะ ขอบคุณค่ะ

โดย: นวลจันทร์ 28/8/2549
-


::: แสดงความคิดเห็น :::

ถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ เป็นอาหารประจำชาิติของคนแถบตะวันออกมานานหลายพันปีแล้ว เช่น จีน ญี่ปุ่น และถ้าดูข้อมูลในประเทศญี่ปุ่น จะพบว่าคนญี่ปุ่นในสมัยก่อนสงครามโลกนั้น มีอัตราการป่วยด้วยโรคมะเร็งต่างๆ เช่น มะเร็งเต้านม ในอัตราที่ต่ำมาก และผู้หญิงญี่ปุ่นสมัยก่อน ก็ไม่มีอาการวัยทองหรืออาการวัยหมดประจำเดือนเลย เนื่องจากว่า คนญี่ปุ่นได้รับ Phytoestrogen ซึ่งมีลักษณะคล้ายฮอร์โมนเพศหญิง เป็นประจำสม่ำเสมอตั้งแต่ยังสาว ฮอร์โมน Phytoestrogen นี้ มีลักษณะพิเศษก็คือ ทำหน้าที่เป็นตัวยับยั้งฮอร์โมนเพศหญิง โดยไปเกาะกับ receptor ที่อยู่บริเวณเต้านมและอวัยวะสืบพันธุ์ ทำให้ฮอร์โมนเพศหญิงไม่มากระุตุ้นอวัยวะดังกล่าวมากเกินไป จึงทำให้ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิด Cyst(ถุงน้ำ) เนื้องอก มะเร็งของอวัยวะดังกล่าวได้ นอกจากนี้เมื่อถึงวัยหมดประจำเดือน ที่ร่างกายไม่สามารถผลิตฮอร์โมนเพศได้แล้ว Phytoestrogen ที่ได้รับก็จะไปเกาะกับ receptor ช่วยกระุตุ้นให้อวัยะดังกล่าวทำงานได้อย่างเป็นปกติอีกด้วย สำหรับข่าวเรื่องเกี่ยวกับผลเสียของการดื่มนมถั่วเหลืองหรือการกินถั่วเหลือง หรือเต้าหู้นั้น ส่วนใหญ่เป็นข่าวได้รับจากประเทศแถบตะวันตก ซึ่งลักษณะการกินอาหารของประเทศเหล่านี้ แตกต่างจากการกินแบบตะวันออกอย่างสิ้นเชิง โดยประเทศเหล่านี้มักจะเน้นการกินอะไรอย่างใดอย่างหนึ่งในปริมาณมากๆ เช่น กินเสต็กเป็นจานๆ กินนมทีละลิตรหรือทีละแกลลอน กินเบียร์ทีละเหยือก อะไรๆก็ล้วนแต่เป็นขนาด Super Size ทั้งสิ้น ไม่เว้นแต่อาหารสุขภาพอย่างเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ที่ก็ยังนิยมกินกันแบบต้องเรียกว่า "ตะบี้ตะบันกิน" ซึ่งการกินลักษณะแบบนี้ ไม่ว่าจะกินอะไร ก็ล้วนแต่พาจะก่อให้เกิดโทษทั้งสิ้น ต่อให้เป็นอาหารที่มีประโยชน์ก็ตาม แต่ถ้าเราสังเกตุดูวิธีการกินเต้าหู้ของคนญี่ปุ่นนั้น จะพบว่า เค้าจะตัดเต้าหู้เป็นลูกเต๋าเล็ก ขนาดส่วนใหญ่ไม่เกิน 1 cm. หรืออย่างมากก็ไม่เกิน 2 cm. ซึ่งเป็นการกินอาหารแบบอย่างละนิด อย่างละหน่อย แต่หลากหลาย (ซึ่งคนไทยที่มีลักษณะการกินอาหารเป็นสำรับ ก็กินแบบนี้เช่นกัน) จะขอยกตัวอย่างการกินมากเกินไปที่ทำให้เกิดผลเสียให้เข้าใจมากขึ้น เช่น เราต่างก็ทราบกันดีว่า ข้าวกล้อง มีประโยชน์ แต่้ถ้าจะมีใครสักคนมาบอกให้เรากินข้าวกล้องมื้อละ 2-3 จาน ทุกมื้อ รับประกันว่า ในเวลาไม่เกิน 3 เดือน เราจะกลายเป็นลูกหมูเดินได้ หรือเราทราบว่า ผลไม้ มีประโยชน์ ถ้ามีใครให้เรากินผลไม้สักวันละ 5-10 กิโล ทุกวัน เราก็อาจเป็นโรคเบาหวานได้ภายใน 6 เดือน เป็นต้น สรุปว่า ไม่ว่าอะไรก็ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งสิ้นครับ ถ้ากินมากเกินไป สำหรับการบริโภคเต้าหู้หรือนมถั่วเหลืองในปริมาณที่เหมาะสม ก็คือ ให้กินรวมกับเนื้อสัตว์ ได้ไม่เกิน 1 ฝ่ามือ(หรือ 1 แก้ว)ต่อวันครับ

โดย : นพ.คณิน 31/8/2549

::: แสดงความคิดเห็น :::

อยากรู้ว่าผลเสียที่แท้จริงที่รับประทานน้ำเต้าหู้มากเกินไปคืออะไรค่ะ

โดย : ผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 6/6/2554

::: แสดงความคิดเห็น :::

ดื่มทุกวันมันก็ดีจะได้มีพลังงานในตัวของเราไม่ต้องกลัวว่าจะเป็นอันตรายเหมือนเหล้าเบียร์หลอกครับอีกอย่างถูกกว่าเป็นพันเท่า ครับ....

โดย : ผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 26/12/2555

::: แสดงความคิดเห็น :::

ขอบคุณสำหรับคำตอบนะค่ะ

โดย : ผู้ไม่ประสงค์ออกนาม 20/2/2556

::: แสดงความคิดเห็น :::

ตัวหนังสืออ่านยากจังค่ะ

โดย : baby 7/6/2556

::: แสดงความคิดเห็น :::

อยากรู้จริงๆนะ กินแล้วไม่ดีตรงไหนบ้างนอกจาก ฮอร์โมนเพิ่มขึ้นกับขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์(ใช่ป่ะ?) มีอะไอีกไหมอ่ะ ถ้าไม่ต้องคิดถึงเรื่องปริมาณ (ยกตัวอย่างนะ แค่กินวิตามินพวก A D E K เข้าไปเยอะๆ ก็มีสิทธิ์เป็นมะเร็งได้เเล้ว เพราะมันละลายในไขมัน ร่างกายไม่มีวิธีขับของเสียออกจากไขมัน. แค่นี้พวกวิตามินยังดูอันตรายกว่าน้ำเต้าหู้ ถ้าดูกันงปริมาณอ่ะนะ)  อยากรู้ที่ไม่ใช้ด้านปริมาณ แบบกินวันละถุง ทุกวัน จะก่อให้เกิดอะไรขึ้นในร่างกายไหม อะไรประมาณเนี่ย

โดย : เหนือฟ้า ใต้หล้า ข้าห่วยที่สุด 14/7/2556

ช่วยกันตอบกระทู้หน่อยสิ..จ๊ะ!!


ผู้ตอบ*
Email*

คำตอบ*

ตัวเลข
  
กรอกตัวเลขข้างบน
  



*** ทางเว็บมาสเตอร์ ขอสงวนสิทธิ์ในการแสดง ชื่อ E-mail ของท่านที่ฝากคำถามในเว็บบอร์ด เพื่อป้องกันบุคคลอื่นนำไปใช้ประโยชน์ในทางมิชอบ ถ้าท่านต้องการให้เราติดต่อทาง E-mail อย่าลืมกรอกในช่อง E-mail ด้วยนะคะ