- Category: ข่าวสุขภาพ
- Published: Monday, 11 April 2016 07:11
- Written by Super User
- Hits: 23024
ถั่วเขียวแก้ร้อนใน
ใคร ๆ ก็บ่นว่าโลกร้อนขึ้น บ่นไปก็เท่านั้น สู้หาทางคลายร้อนให้กับตนเองดีกว่า
น้ำเป็นยาแก้ร้อนที่ดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นน้ำอุณหภูมิปกติ น้ำเย็น หรือน้ำแข็ง การที่ร่างกายมีน้ำอยู่เต็มในช่วงอากาศร้อน จะทำให้ร่างกายสามารถใช้น้ำมาหล่อใต้ผิวหนังและระบายเอาความร้อนออกได้ดีกว่า น้ำยังระเหยออกไปเป็นเหงื่อลดอุณหภูมิร่างกายลง เมื่อใดที่อากาศร้อนเราจะต้องดื่มน้ำเพื่อทดแทนน้ำที่เสียไปให้ทัน จึงจะไม่รู้สึกทรมานกับหน้าร้อน
อย่างไรก็ตามคนตะวันออกมีวิธีแก้ร้อนหลายวิธี เรามีอาหารที่กินเข้าไปแล้วคลายความร้อนรุ่มลงอย่างแตงโม เคยกินแตงโมปลาย่าง หรือข้าวแช่ เวลาอากาศร้อน ๆ ไหม นั่นแหละหายร้อนชื่นใจดีนักล่ะ แบบจีนที่เราคุ้นเคยกันดี ก็มีชาเก็กฮวย ชาหล่อฮั้งก้วย ชาดอกกิมงึ่งฮวย (หรือดอกสายน้ำผึ้ง) ชาเม็ดในเพกา ชาใบไผ่เป็นต้น หากเป็นผักผลไม้ก็มีหัวผักกาด แตงกวา พลับแห้งที่มีผงน้ำตาลคลุม (ผงสีขาว ๆ เย็น ๆ นั่นเขาเรียกว่าผงหิมะนะ กินแล้วให้ความเย็นชื่นใจ) จำพวกถั่วก็มีถั่วเขียว เป็นต้น
ชาวจีนโบราณถือว่าถั่วเขียว มีฤทธิ์ดับความร้อนรุ่มในกายลง เหมาะสำหรับกินตอนอากาศร้อน ถั่วเขียวยังสามารถใช้ถอนพิษไข้ ขับเหงื่อ ขับน้ำออกจากร่างกายจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีความดันเลือดสูงกินในฤดูร้อน ในทางยาถั่วเขียวยังมีผลทำให้ไต สมอง กระเพาะอาหาร และลำไส้ทำงานได้ดี ทำให้ผิวพรรณผุดผ่อง
การใช้ถั่วเขียวรักษาโรคจากตำรายาจีนเช่น
หวัดร้อน : ใช้ถั่วเขียวต้มน้ำตาลกรวดรักษาไข้หวัดที่เกิดจากความร้อนเช่นหวัดแดด ให้กินทุกวันเพื่อบรรเทาอาการจนกว่าจะหาย
ความดันเลือดสูง : ใช้ถั่วเขียว 100 กรัมต้มกับสาหร่ายทะเล (จีฉ่าย) 50กรัม ตุ๋นจนเปื่อยแล้วเติมน้ำตาลกรวดเล็กน้อย ให้กินทุกวัน เพื่อควบคุมความดันเลือด
ยาแก้พิษ : ใช้ถั่วเขียว 200 กรัม ต้มกับชะเอม 60 กรัม แล้วดื่มน้ำจะแก้พิษยาฆ่าแมลงได้
แก้อักเสบ: ใช้ถั่วเขียว และถั่วเหลืองจำนวนเท่า ๆ กันมาบด ผสมกับสะระแหน่และน้ำผึ้งพอกหัวฝีและอาการอักเสบตามร่างกาย
โดย พญ.ลลิตา ธีระสิริ